Και αυτό το άρθρο γράφτηκε για να σε κατατοπίσει και να σε ευαισθητοποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερο σε ένα τόσο μεγάλο θέμα όπως η διατροφή. Παρακάτω θα δεις τους πιο διαδεδομένους μύθους που ακούμε κατά καιρούς από τη φίλη, τη γειτόνισσα, τον θείο ή και την πεθερά. Ας τους διαψεύσουμε κι αυτούς!
Ο μύθος: Ο μόνος τρόπος για να δεις αν έχασες βάρος είναι η ζυγαριά
Η αλήθεια: Η ζυγαριά δεν δείχνει την απώλεια λίπους. Από την στιγμή που ο μυικός ιστός είναι βαρύτερος από τον λιπώδη, μπορεί να έχουμε χάσει λίπος, να έχουμε κερδίσει μύες και να έχουμε το ίδιο βάρος ή να ζυγίζουμε περισσότερο. Πιο σημαντική από την ζυγαριά είναι η σύσταση σώματος (το ποσοστό λίπους και άλιπης σωματικής μάζας).
Ο μύθος: Η υπερβολική ελάττωση του φαγητού σαν ημερήσια αποτοξίνωση είναι μια καλή μέθοδος για να ξεκινήσεις ένα πρόγραμμα μείωσης βάρους
Η αλήθεια: Η στέρηση μπορεί να είναι επικίνδυνη και δεν βοηθά στο χάσιμο βάρους. Όταν περιορίζουμε την κατανάλωση του φαγητού για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα μας περιορίζει το μεταβολισμό και έτσι καίμε θερμίδες σε πιο αργό ρυθμό.
Ο μύθος: Τα ζυμαρικά, οι πατάτες και άλλα αμυλώδη είναι πολύ παχυντικά
Η αλήθεια: Οι τροφές αυτές είναι υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και δεν είναι παχυντικές. Γίνονται παχυντικές με την πρόσθεση παχυντικών ουσιών όπως σάλτσες, βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή τυριά.
Ο μύθος: To fast food είναι πάντα μια κακή επιλογή
Η αλήθεια: Στα fast food οι τροφές έχουν πολλά λιπαρά και πολύ αλάτι. Άλλωστε σε αυτό οφείλουν τη μεγάλη τους επιτυχία. Σε κάποιες σωστές αλυσίδες fast food που σέβονται την υγεία μας μπορούμε να επιλέξουμε πιο σωστά π.χ. σαλάτες αντί για χάμπουργκερ, ψητό κοτόπουλο αντί για τηγανητό, ελαφρά σάντουιτς και άλλα.
Ο μύθος: Η χοληστερόλη βρίσκεται σε όλες τις τροφές και τα ποτά
Η αλήθεια: Η χοληστερόλη βρίσκεται σε ζωικά και γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και σε άλλες τροφές. Τα φυσικά προϊόντα όπως φρούτα και λαχανικά δεν περιέχουν χοληστερόλη. Παρ'όλα αυτά κάποια φυτικά έλαια είναι υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, πράγμα που μπορεί να ανεβάσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου