Μύθοι και αλήθειες για τη διατροφή (μέρος 1)

Το άρθρο αυτό γράφτηκε για να σε κατατοπίσει και να σε ευαισθητοποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερο σε ένα τόσο μεγάλο θέμα όπως η διατροφή. Παρακάτω θα δεις τους πιο διαδεδομένους μύθους που ακούμε κατά καιρούς από τη φίλη, τη γειτόνισσα, τον θείο ή και την πεθερά.  Ας τους διαψεύσουμε!

 Ο μύθος: Αν θέλεις να χάσεις βάρος, απλά κάνεις μία δίαιτα

Η αλήθεια: Οι σύντομες δίαιτες δεν έχουν σταθερά αποτελέσματα. Η απώλεια των κιλών ανατρέπεται γρήγορα. Οι δίαιτες γιο-γιο (χάνεις - κερδίζεις βάρος) είναι επικίνδυνες για την καρδιά και η επανάληψη τους κάνει όλο και πιο δύσκολη την απώλεια του βάρους. Ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνεις αδύνατος είναι να υιοθετήσεις ένα μόνιμο, υγιεινό τρόπο ζωής.

Ο μύθος: Ένας εύκολος τρόπος να χάσεις βάρος είναι να παραλείπεις γεύματα

Η αλήθεια: Παραλείποντας γεύματα, μειώνουμε την μεταβολική δραστηριότητα του οργανισμού και ανατρέπουμε την ισορροπία της γλυκόζης στο αίμα. Επιπλέον παραλείποντας γεύματα δύσκολα ελέγχουμε την κατανάλωση του φαγητού στα υπόλοιπα γεύματα παίρνοντας τις θερμίδες που δεν πήραμε στο γεύμα που αφήσαμε. Πρέπει να τρώμε μικρά γεύματα κατά την διάρκεια της ημέρας, που συμπεριλαμβάνουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών, χαμηλών θερμίδων και χαμηλών λιπαρών.

Ο μύθος: Ο καλύτερος τρόπος να χάσεις λίπος είναι να περιορίσεις τους υδατάνθρακες σε πολύ χαμηλό επίπεδο

Η αλήθεια: Μια πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα οδηγεί σε απώλεια κιλών, αλλά δεν συνιστάται. Αυξάνοντας την πρόσληψη λίπους και πρωτεΐνης, αυξάνουμε την πιθανότητα για καρδιακές παθήσεις, νεφροπάθεια και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ο μύθος: Μπορείς να χάσεις κιλά τρώγοντας ό,τι θέλεις

Η αλήθεια: Είναι όντως πιθανό να τρώμε ό,τι θέλουμε και να χάσουμε βάρος. Αλλά πρέπει να περιορίσουμε τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνουμε καθημερινά, τρώγοντας μικρότερες ποσότητες φαγητού. Μπορούμε να τρώμε τα αγαπημένα μας φαγητά προσέχοντας το σύνολο της τροφής που καταναλώνουμε. Για να χάσουμε βάρος
πρέπει να "κάψουμε" περισσότερες θερμίδες από αυτές που τρώμε.

Ο μύθος: Αν τρως το βράδυ (μετά τις 8.00) βάζεις κιλά

Η αλήθεια: Δεν έχει σημασία η ώρα που θα φάμε αλλά το πόσο τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας και πόσο γυμναζόμαστε, που μας κάνει να χάνουμε ή να παίρνουμε βάρος. Για το σώμα ο χρόνος δεν έχει σημασία, οι επιπλέον θερμίδες έτσι και αλλιώς θα αποθηκευτούν σε αυτό ως λίπος. Αν θέλουμε όμως να φάμε το βράδυ πρέπει αναλογιστούμε πρώτα τί έχουμε καταναλώσει όλη την ημέρα.